NOTA DE PRENSA N° 041-2020-INPE
EN EP VIRGEN DE FÁTIMA SE INAUGURA AULA TALLER DE HOSTELERÍA
El INPE y el Instituto LE CORDON BLEU inauguraron la remodelada aula/taller de Hostelería y Turismo en el CETPRO del Establecimiento Penitenciario Virgen de Fátima, asimismo se dio inició el taller de capacitación en gastronomía, con el fin de fortalecer el proceso de resocialización de las internas mediante técnicas y métodos de cocina
La ceremonia contó con la asistencia de Marlon Florentini Castañeda Vicepresidente del Consejo Nacional Penitenciario, Moisés Obeso Valdivia, Jefe de Empleabilidad y Convenios del Instituto LE CORDON BLEU y Rosa María Marisca García Rosell, Directora de la Escuela de ese instituto privado.
Asimismo, estuvieron presentes Ana Urraca Anicama directora del EP Virgen de Fátima, Verónica Oviedo Directora General de Tratamiento Penitenciario y Lilian Sarabia, Coordinadora de Educación de la Oficina Regional Lima, entre otros funcionarios.
Luego del corte de cinta de inauguración, Florentini Castañeda, dijo que es parte del trabajo del INPE en mejorar la oferta educativa y que las internas sigan avanzando y capacitándose.
Destacó, el apoyo del Instituto LE CORDON BLEU, que desde el inicio mostro su interés en participar en este proyecto. “Conocemos de su trayectoria que enriquecerá mucho las ganas a seguir aprendiendo”, agregó.
“Los felicito por tener ganas de mejorar y no dejar de lado esa voluntad para seguir adelante”, manifestó Florentini Castañeda, al dirigirse a las internas, quien destacó el trabajo conjunto entre el INPE, CETPRO Y LE CORDON BLEU para hacer realidad este proyecto.
Moisés Obeso Valdivia, Jefe de Empleabilidad y Convenios del Instituto LE CORDON BLEU, señaló que se inicia un nuevo capítulo, producto de un trabajo intenso de muchas áreas y que en un futuro próximo resultará bastante provechosa a la realización laboral que puedan asumir.
Indico, que un secreto para tener un buen negocio es tratar de aprender las nuevas técnicas en manipulación de alimentos, conservación y el manejo de la logística.
Por su parte, Rosa María Marisca García Rosell, Directora de la Escuela LE CORDON BLEU, agradeció, al INPE por pensar en el instituto, a la directora del EP Virgen de Fátima y su equipo de trabajo por mostrar ese espíritu en ser cada día más, mejores personas y ser emprendedoras.
La primera clase estuvo a cargo del chef Doriant Olano Chacón y comprendió la historia de la gastronomía y las técnicas en la preparación de la sopa a la minuta y crema de papa.
En este primer programa se capacitarán a 25 internas, y comprenden talleres de cocina, pastelería y 5 clases prácticas magistrales cada una.
Lima, 4 de febrero del 2020
