NOTA DE PRENSA N° 575-2019-INPE

Durante visita de inspección

PENAL DE CHIMBOTE REALIZA BUENA PRÁCTICA EN MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Una buena práctica en la manipulación de alimentos fue apreciada en el área de cocina del penal de Chimbote durante la inspección inopinada realizada por representantes del Ministerio Público, subprefectura provincial del Santa, Defensoría del Pueblo y Red de Salud Pacífico Norte (RSPN).

El director del recinto penitenciario, Ruli Urbizagastegui Gómez, acompañó a la comitiva y explicó el procedimiento para la preparación de los alimentos y elección de los internos encargados de mantener el orden y limpieza del área de cocina.

Posteriormente visitaron la laguna artificial de oxidación donde se vierten los residuos líquidos del penal. El jefe de la unidad de salud ambiental de la RSPN recomendó una limpieza periódica de los canales y la instalación de trampa de sólidos.

Luego de un diálogo con el director del recinto, la RSNP se comprometió a capacitar al personal de salud del centro penitenciario.

Lima, 29 de setiembre del 2019