NOTA DE PRENSA N°250-2018- INPE

EN EL PENAL DE CAJAMARCA REALIZAN FESTIVAL GASTRONÓMICO

Con la participación de los internos de los 9 pabellones del penal de Cajamarca se realizó el II festival gastronómico denominado “Al son y sabor de la resocialización”.

Los reclusos presentaron 16 potajes para las categorías de plato de fondo y postres que sorprendieron por su buen sabor y valor nutricional, como la causa a la norteña, el frito con ceviche, pachamanca a la olla, el espesado con ceviche de caballa, entre otros.

Además, los internos estudiantes del Centro de Educación Básica Alternativa Madre Teresa de Calcuta se sumaron al festival y presentaron, causa limeña y crema volteada, anticuchos de corazón y chicharrón con mote acompañado con un postre de mushua.

El jurado calificador estuvo conformado por los profesores, Elver Rubio Baca y Víctor Vásquez Rojas del Instituto Superior Tecnológico Privado Dimas, quienes tuvieron a su cargo la difícil elección de los mejores potajes en las 2 categorías.

El primer lugar fue para el CEBA con la causa limeña y crema volteada, el segundo para el pabellón N° 6 con gordon blue en salsa de champiñones y el tercero recayó en el pabellón 3B con el pescado al coco y picarones, todos recibieron canastas con abarrotes.

Lima, 01 de julio de 2018