NOTA DE PRENSA N° 609 -2019- INPE

En penal Arequipa

INPE REALIZA FERIA GASTRONÓMICA 

En el penal de Arequipa, los servidores penitenciarios realizaron una feria gastronómica denominada “Los Lonccos de Socabaya”, en el que se vendieron platos de fondo y postres elaborados en el taller de gastronomía, en el marco de la política de Cárceles Productivas.

Fueron 63 internos, quienes durante 6 meses se capacitaron y aprendieron el arte de la cocina, y que prepararon lo mejor de su recetario para poder mostrar y sorprender a los comensales con su sazón.

Los asistentes pudieron elegir y degustar entre el rocoto relleno, pastel de papa, soltero de queso, adobo arequipeño, juanes, causa rellena con trucha frita, chancho a la caja china y chancho al horno.

Y postres como torta de galletas, pastel de zanahoria, torta helada, soufflé de piña, entre otros.

El público asistente valoró y resaltó la calidad de los potajes ofrecidos y destacó la resocialización de los internos por medio del trabajo y la educación. 

Por su parte el director de la Oficina Regional Sur Arequipa, Lic. Edwin Salazar Álvarez, señaló que la actividad promueve el trabajo penitenciario y brinda a los internos oportunidades para que puedan obtener ingresos económicos y ayudar a sus familias.

Lima, 14 de octubre de 2019