NOTA DE PRENSA N° 072 -2018- INPE

PENAL DE HUARAZ INAUGURÓ IMPLEMENTACIÓN DE TALLER DE GASTRONOMÍA

• Además, internos muestran mejora en producción de Panadería

Penal de Huaraz intensifica mejoras en área de trabajo. En el taller de Gastronomía fue inaugurada su implementación y trabajarán quince internas, además se iniciará un proceso de capacitación gratuita a cargo del Centro Superior Tecnológico del Perú (CESTEC) con la finalidad de ampliar sus conocimientos de cocina relacionados al emprendimiento.

Según el director del penal, Uriel Mamani Cajchaya, cada seis meses serán rotadas las internas de dicho taller a fin de que pueda beneficiarse al resto de la población femenina que gusta del arte culinario.

El taller de Gastronomía reabre sus puertas después de un año. Ha sido implementado con utensilios nuevos, cocina industrial y, también fue remozado su ambiente. El donativo fue entregado por la Municipalidad de Caraz, entidad que ha asumido el compromiso con las personas privadas de su libertad.

El tradicional corte de cinta fue realizado por el subdirector de Tratamiento, Adan Rojas Ruiz, quien felicitó la gestión de las autoridades del recinto penitenciario y además, agradeció a CESTEC por su apoyo con las capacitaciones.

Los internos del taller de Panadería hicieron una muestra de su perfeccionamiento en el arte de la pastelería, uno de sus compañeros, recientemente recluido, es especialista en el ramo y está compartiendo sus conocimientos, producto de ello preparan tortas en diferentes variedades, bocaditos y dulces diversos.

Cabe mencionar que el taller de Panadería, inaugurado en el 2016, cuenta con un horno artesanal y solo producían panes para abastecer a la población penal, ahora también prepararán toda clase de dulces.

Lima, 2 de marzo de 2018