NOTA DE PRENSA N°301-2018-INPE

En penal Arequipa

INTERNOS PRESENTAN FERIA GASTRONÓMICA “LOS LONCCOS DE SOCABAYA”

El personal de tratamiento penitenciario, del penal Arequipa, organizó la feria gastronómica denominada “Los Lonccos de Socabaya”, en el marco del 478 aniversario de fundación española de la Blanca ciudad.

Quince internos chef que aprendieron el arte de la cocina en el taller de gastronomía, apostados en el patio del recinto exhibieron y vendieron los mejores platos tradicionales arequipeños preparados con higiene y esmero.

Entre los manjares destacaron el rocoto relleno, pastel de papa, soltero de queso, locro de pecho, adobo arequipeño, asimismo postres como queso helado y sango.

El público asistente a la feria valoró y resaltó la calidad de los potajes ofrecidos y destacó el buen oficio de los internos chef.

Por su parte, la directora de la Oficina Regional Sur Arequipa, Lic. Eufemia Rodríguez Loaiza, señaló que la actividad forma parte de la labor que se realiza en el marco de la política Cárceles Productivas, la cual promueve el trabajo penitenciario y brinda a los internos herramientas operativas para que desempeñen de manera formal una actividad productiva.

Lima, 9 de agosto de 2018