Nota de prensa N°438 -2019-INPE
Internas del EP.Mujeres de Chorrillos
participan en concurso de anticuchos “Corazón Peruano”
Internas de los seis pabellones del Establecimiento Penitenciario de Mujeres de Chorrillos demostraron su buena sazón en el concurso de anticuchos “Corazón Peruano”, que se realizó con motivo de las celebraciones por Fiestas Patrias.
La oportunidad fue propicia también para presentar seis emprendimientos de internas denominado “Emprendimientos con corazón”. Billeteras de piel de pescado de Elsi Palomino, Alejandra Zegarra presento Aleka, bijouteria fina, María Fernández y sus peluches y Medatih Ravichagua y el calzado de su empresa The Queen, entre otras
La idea del concurso nació cuando los cocineros y hermanos Diego, Adrián y Susana Alcántara invitaron a la reconocida empresaria anticuchera, doña Grimanesa Vargas, quien dictó una clase maestra sobre la preparación de anticuchos a un grupo de 20 internas del penal de Mujeres Chorrillos, con las que, además, compartió su historia de superación.
Después de esa experiencia, la dirección del Establecimiento Penitenciario convocó entre las internas al concurso de anticuchos en el que participaron seis de las entusiastas alumnas en representación de cada pabellón. La misma Grimanesa Vargas fue presidenta del jurado calificador, estuvo acompañada del cocinero Renato Peralta, el maquillador Carlos Cacho y Brandon Altamirano Pachamango, ganador del concurso anticucho con corazón
Los cocineros Diego, Adrián y Susana Alcántara Menacho, fueron invitados a participan del proyecto penitenciario, “La libertad para aprender” hace tres meses para enseñarles a preparar a las internas empanadas y quedaron muy motivados por el entusiasmo de las internas por aprender y desde esa fecha han convertido en aliados estratégicos del INPE en la formación de internas en gastronomía, dando vida al proyecto DAS en el que vienen desarrollando clases de cocina con las internas.
El presidente del INPE quien estuvo presente en la actividad destaco la labor de los aliados y dijo: “es propicia la ocasión para agradeceré a cada uno de nuestros aliados estratégicos, quienes no solo apuestan por las personas en reclusión, sino por un cambio en la sociedad, ya que con su labor técnica y social vienen cambiando el rostro de las prisiones en el país”.
Asimismo reconoció por la dedicación y el trabajo diario, del personal de Tratamiento, Seguridad y Administración en el cuidado y la transformación de las 740 mujeres que se encuentran albergadas en este recinto, concluyo tomando el nombre de la actividad “Corazón peruano”, para decirles que la patria requiere de ese compromiso.
Finalmente, el jurado calificador dio por ganador al mejor anticucho a las representantes del pabellón 3B quien se destacó por sazón, maceración y cocción.
