NOTA DE PRENSA Nº 372 -2017-INPE

INTERNOS PARTICIPAN EN CONCURSO GASTRONÓMICO EN EL PENAL VARONES DE AREQUIPA

Internos de los diferentes pabellones del Establecimiento Penitenciario Varones de Arequipa demostraron su conocimiento culinario en el concurso gastronómico de comida saludable, que se realizó con motivo de celebrarse en noviembre, el “Día Mundial de la Alimentación”.

La finalidad de esta actividad fue concientizar a la población penal en llevar una alimentación nutritiva, evitando la desnutrición y enfermedades en la población penal.

Entre los platos presentados, destacaron el chicharrón de pollo con quinua, pollo a la salsa de pimiento, charquecan, chaufa de pescado con leche de tigre andino, cauche de queso, pescado al vapor, los que sorprendiendo por su buen sabor y el uso nutritivo de los elementos empleados .

El concurso gastronómico contó con un jurado calificador conformado por la reconocida nutricionista Jessica Vilca Benítez y el Cheff Randi Quintanilla Lozada, ellos tuvieron a su cargo la elección de los mejores potajes en las categorías de plato de fondo y postres.

En platos de fondo, el primer lugar recayó en el chaufa de pescado con leche de tigre andino, el segundo fue para el charquecan y ocupó el tercer lugar el pollo en salsa de pimiento. En categoría postres, las tres regiones venció al  pay de manzanas.

La actividad contó con la participación de la directora de la Oficina Regional Sur, Lic. Eufemia Rodríguez Loaiza, el director del penal Varones Arequipa, Héctor Subiza Castellano, la directora del penal de Mujeres, Yamilet Neyra Vargas, quienes entregaron los premios a los internos ganadores del concurso gastronómico.

Lima, 03 de noviembre de 2017